국수 중면 125g (오뚜기 중면 사용. 100g으로 하면 밑에 양념장을 줄여야함)
고추장 40g
설탕 18g
식초 15g (사과식초 사용)
고춧가루 1.5g
마늘 10g
간장 5g
그리고 추가로
MSG (생략 가능)
김가루 (생략 가능)
참기름 (필수)
깨가루 (필수)
김치 (필수)
를 넣어주는데
김치를 정말 꼭 넣어줘야한다
국수와 같이 먹을 때 식감도 좋지만
김치가 들어와서 간과 산미를 정확하게 잡아준다
중면은 5분을 삶았다
마늘은 칼로 다져서 넣었는데
나중에 간마늘로도 만들어봐야지
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