고등어 조림 레시피 (유튜브 김대석 참고, 1인분)
2022. 7. 26. 19:36
요리
너무 맛있는 냄새가 나서 사진을 깜빡하고 한 입 먹어버렸다 ㅋㅋ 마트에 있는 생물 고등어를 이용한 것이 아니라 인터넷에서 손질된 채로 판매하는 냉동 고등어 반마리를 이용했다 무를 바닥에 깔아놔서 사진에서는 보이지 않는다 재료 냉동 고등어 130g (24시간 냉장 해동한 반마리) 무 1cm (취향껏 더 넣어도 된다 나는 덩어리를 1cm정도 잘라서 사용했다) 양파 1/4개 (보통 크기의 양파였다) 대파 15cm (흰 부분 파란 부분 모두 사용함 줄여도 됨) 고추 1개 (좀 큰 걸 사용했다 맵기에 따라 더 늘려도 됨) 마늘 9g (3개) 생강 3g (마늘 1개 크기) 간장 18g (5ml 계량스푼으로 6g이다 15ml 계량스푼에서 살짝 -@ 하면 됨) 설탕 4g (5ml 계량스푼 1) 고춧가루 12g (5ml..